香港家禽批發商商會會長徐名團，對於疑有長沙灣家禽批發市場的雞隻，落入「非法雞場」，他相信有人接定單後，因無持牌雞場，故私下雞販賣。
市場雞隻下落難追蹤 徐表示，職員雖然駐守在家禽批發市場出入口，但「究竟架車實際載幾多籠雞，實際運去邊度交貨？」職員可說是無法確定，運送雞隻的司機，會向職員遞交自行申報雞數的表格，司機來去匆匆，職員「問多句都唔得」，沒可能清楚點數，遑論追蹤雞隻下落。
他稱，平均一個雞籠可載十五至二十隻活雞；不過即使雞籠印有漁農處的名字，而牌上列明批發商的名字，亦不代表該籠雞是由牌上的批發商賣出，因為批發市場有多個「雞欄」，雞籠頻密交收，交收過程可能令名牌鬆脫或混淆。
徐相信因為食環署規定要領取牌照才能活雞售賣，領取不到牌照的人士，因為「有客路要交貨」，所以鋌而走險，自行雞販賣，免除被雞檔從中取利。